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2019 台北國際清真食品展(2019/6/19~2019/6/22)
發佈日期:2019-06-19

伊斯蘭教為世界三大宗教之一,提倡和平、仁慈與寬恕,全球伊斯蘭信徒(穆斯林)估計超過16億人;在臺灣,除了本地5萬名穆斯林,加上長期居住(如新移民、勞工)及短期旅行者,合計約有50萬穆斯林在臺生活。
穆斯林奉行「古蘭經(Quran)」及先知穆罕默德言行錄「聖訓(al-hadith)」,均重覆強調飲食禁戒,禁止追隨者食用血液、豬肉及未經符合伊斯蘭教法(Sharia Law)宰殺的動物,舉凡符合教法規範的食品、稱之為「حلال (Halal)」,意即「合法的」、「被允許的」,中文稱為「清真」─代表著「清潔無染、真乃獨一」。

體現伊斯蘭教信仰價值 清真認證代表「安全」與「潔淨」

在穆斯林國家中,「清真」除了規範飲食,更是生活方式的總合,舉凡衣著、美容、金融、餐飲、觀光及電子商務等,均發展出具伊斯蘭特色的特殊經濟模式,尤以中產階級崛起的東協國家,如印尼、馬來西亞、汶萊與新加坡等合計超過2.4億穆斯林人口,人口紅利帶來的龐大商機,促使臺灣及其他東北亞非穆斯林國家,積極發展清真產業。

在經濟部國際貿易局支持下,外貿協會於2017年4月成立「臺灣清真推廣中心 (Taiwan Halal Center)」,專責推廣清真產業及建置穆斯林友善環境,邀請全球穆斯林買主來臺採購,迅速累積清真產業能量,有效提升全球穆斯林對臺灣清真產業之信賴與瞭解。
 



資料來源: 中華民國對外貿易發展協會

https://www.halalexpo.com.tw/zh_TW/index.html


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