火車一路往台東池上接近，沿途的綠色稻田像是覆蓋在大地上的地毯，這裡有許多農民投入有機稻米種植，水鴨、白鷺鷥、環頸雉都是田裡的常客，在泥土上留下路過的腳印。

從這些痕跡，可以看出一塊農田生態環境是否良好，然而當我們購入一包米時，要怎麼知道種植的條件，是否真正有機、對環境友善？

10年前回到池上接手家中農田，第三代的青農魏瑞廷，對於科技技術根本一竅不通，一年前憑著一股衝勁，跟區塊鏈新創奧丁丁合作生產履歷。

彷彿是一塊敲門磚，區塊鏈讓魏瑞廷的品牌「池上禾穀坊」打開銷售通路，不僅上架亞馬遜進攻北美市場，端上教宗的餐桌，展開一場他從沒想過的驚奇之旅。


對區塊鏈一竅不通，卻讓教宗、亞馬遜都買單

過去一年，魏瑞廷接受數十次的媒體採訪，《金融時報》甚至飛越太平洋來到台東，就是想一探這塊藏著區塊鏈祕密的稻田。

不僅受到媒體關注，銷售上也得到實質回報。今年年初，魏瑞廷自掏腰包花了十幾萬做巴勒克清真認證（Halal Certification），也通過美國食品藥物管理局（FDA）核准，讓池上的米，攻進了杜拜、阿曼、香港民眾的餐桌；今年夏天，池上的有機米從台灣直送教宗居住的聖馬塔之家（Casa Santa Marta），成為教宗的午餐；九月時，更進攻電商亞馬遜（Amazon），席捲加州華人的味蕾。

因為區塊鏈，讓在池上種稻的魏瑞廷被世界看見，他說，最大的收穫就是接觸到許多海外通路、不同背景的顧客，讓更多人認識台東有機米。回顧這一年的驚奇旅程，魏瑞廷望向看不到盡頭的翠綠稻田，大聲的說：「這一年超屌的，屌到炸。」
 

全球穆斯林商機無限，根據台美檢驗科技有限公司民國105年統計，全世界穆斯林人口超過17億人，評估2050年人數將達27.6億，占全球總人口的29.7％，加上年輕勢力崛起，其消費潛力驚人。目前伊斯蘭市場已成各國廠商搶攻目標，因此符合伊斯蘭教義規範的清真認證產品與服務的需求及商機均相當可觀，若能提供更多相應產品，也許能在這股潮流中，搶得先機。

據商研院報告，2017年清真飲食支出已達1303兆美金，預估2023年將成長至1863兆美金，而且全球超過一半的穆斯林人口集中在「亞太地區」，同時這幾年回教國家，正吹起一股新風潮，開始流行吃台灣米，魏瑞廷有信心帶著自己栽種的「米之精品–醜美人」，征服穆斯林的胃。







資料來源:
https://www.cna.com.tw/news/aloc/201906150034.aspx
https://www.bnext.com.tw/article/55056/owlting-agriculture-blockchain

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