區塊鏈一詞是近年來全球討論度很高的技術，原本是用在虛擬貨幣比特幣的底層技術，如今已被廣泛運用到各行各業，其中全球第一包運用區塊鏈的稻米，就來自台灣池上，如今這包貼著區塊鏈QR Code的池上米，更已經可以銷售到全球各地，甚至也在知名國際網路購物平台上，上架販售。
 

手持池上好米，梵蒂岡教廷樞機主教約斯基，與台灣大使李世明，及池上農民鍾政容合照，池上米首次登上教宗餐桌，農委會主委陳吉仲，也特別東訪這「神之米」產地，好奇為何池上小農能讓教宗吃到池上米。
 

池上稻農 魏瑞廷：「我跟國外的人有時候談，就直接丟(區塊鏈)給他看，這(區塊鏈)是後一期的，這是這一期的，目前現在這一期正要的。」
 

拿著手機，詳細介紹梵蒂岡教廷，如何透過網路就能確認這些白米，符合教宗的飲食規範，他是池上青農魏瑞廷，是全球第一位結合稻米，與區塊鏈技術的農民。
 

池上稻農 魏瑞廷：「這包米一定符合，你們(教廷)要吃的東西，沒問題，所以也是區塊鏈幫我，否則就算我去到那邊，講這麼多也沒有用。」
 

不僅僅是梵蒂岡，魏瑞廷近一年來把所種的米，外銷到香港、杜拜、加拿大等國，甚至在國際網路購物平台亞馬遜上架，2公斤裝的池上米售價近千元，價格比池上冠軍米還要高。
 

池上稻農 魏瑞廷：「它(區塊鏈)是讓你加值，不是幫你賺錢，它是要讓人看到你的認真，你的產品是怎樣生產的，你怎麼認真要怎樣讓消費者看到，因為你用說的 沒有人相信，他不認識你 但是他認識區塊鏈。」
 

魏瑞廷的包裝米上，都有獨立的編號及QR Code，消費者只要用手機掃描QRcode，就能看到每包米的生產製程，就像農委會主推的產銷履歷，不過卻又大不相同，所謂區塊鏈，簡單說就是分散式儲存平台，取其不容易更改做假的特性，最早運用在比特幣，台灣有新創公司就把這項技術，擴大運用到旅宿、食品上，也首次和農民合作，把稻米的種植過程、加工碾製甚至物流販售，每個環節都一一獨立，記錄在區塊鏈平台上，也因為每個環節都是獨立，卻又可以互相比對資料的正確性，因此只要一個環節無法吻合，就能輕易被發現。
 

新創公司創辦人 王俊凱：「那以前也是沒有碾米廠一起運營，這個生產履歷嘛，你們也應該沒有聽過，我們甚至還有物流公司在後面，認證公司在後面，出關 東西運到國外它會有海關嘛！所以這些東西，其實我們都把所有認證，都放在溯源的平台上，然後來證明這個池上米，真的是很值得大家去信任的一個好的品牌。」
 

碾米廠業者 陳政鴻：「在以往的產銷履歷，它是看不到加工端的這個資訊，所以對我們來講，只是說做一個上傳，但是也不會增加說很多的行政作業，因為我們平常，就是還要再做書面的資料嘛！」
 

國內主推的產銷履歷或有機認證，雖然農民都要把生產過程上網登錄，但實際到國外參展的農民卻發現，國外買家對於國內農業認證標章的接受度低，也因此不容易獲得國際買家的信任，而魏瑞廷就是透過區塊鏈，這項在全球越來越盛行的技術，並搭配田間微氣候感測裝置，隨時上傳田間資訊，藉此取得買家信任，即便無須親臨池上，就能知道農產品生產環境及流程。
 

池上稻農 魏瑞廷：「我們所有現場的東西，都丟到雲端去，消費者可以透過QR Code，還有我們有裝一些微氣候設站，這些資料可以讓履歷是活的，變成有生命的履歷，可以馬上知道現場的東西是怎樣，所以表示我們的東西不會做假，讓消費者吃到的，就是真的來自我們池上，產自我們池上。」
 

知本農民 呂宏文：「台灣的有機拿出去大家都不看，大家都比較，像我有清真(認證)，大家看清真，然後他們反而比較在意，我的種植背後的意義。」
 

魏瑞廷也說，農民每個月，只要支付不到千元的月租費，就能獲得區塊鏈的平台支援，現在有許多台東農民也躍躍欲試，就是希望把台東的特產，洛神、紅藜、樹豆等外銷出去，畢竟國內市場實在太有限。

池上農民 魏紋書：「做這個事業要做長久的，不是做短暫的，所以我們要實在放上(網路)去，讓人看了解。」
 

太麻里農民 林建中：「光看到完全不能更改這個區塊，其實對於消費者的信任度就會提高很多。」
 

知本農民 呂宏文：「我的客戶他即便在歐洲，他可以隨時的掌控，有機不行，有機必須等到我們上傳到，有機專頁的網站上面，他必須透過這個網站，我們會掃QR Code，掃了QR Code之後你才知道，前期的生產過程是怎樣，他沒有辦法即時地掌控目前的狀況。」
 

農產溯源一直是，國內農政單位極力推廣的一環，然而生產履歷系統，往往被詬病資料缺乏或單一，區塊鏈的介入，或許能為農產溯源，開展全新的一條路，也讓小農取得進國際市場試水溫的入場券。